728x90 부산먹거리1 부산 떡볶이, 중독을 부르는 특별한 재료의 정체 부산 떡볶이가 다른 지역과 다른 이유는 무엇일까?부산 떡볶이는 전국적으로 사랑받는 간식이지만, 그 안에는 부산만의 핵심 비법이 숨어 있습니다. 이번 글에서는 부산 떡볶이의 특별한 재료가 무엇인지, 왜 그렇게 중독성을 부르는지, 그리고 그 재료가 주는 매력에 대해 자세히 풀어보겠습니다. 떡볶이 애호가라면 절대 놓칠 수 없는 이야기입니다.부산 떡볶이의 매운맛, 고춧가루의 품질이 좌우한다부산 떡볶이는 다른 지역에 비해 맵고 진한 맛으로 유명합니다.이때 사용되는 고춧가루는 중국산 저가 고춧가루가 아니라, 국산 청양고추를 건조해 만든 고춧가루로, 풍미와 매운맛의 밸런스가 핵심입니다.부산 시장에선 고춧가루를 직접 방앗간에서 빻아오는 가게도 많아 신선도가 높습니다.이 고춧가루 덕분에 떡볶이 소스가 자극적이면서도 입에.. 2025. 5. 5. 이전 1 다음 728x90
