728x90 서민정서1 떡볶이는 어떻게 '국민 간식'이 되었나? 서민 정서를 담은 한 그릇, 떡볶이의 시간 여행떡볶이는 단순한 간식을 넘어, 한국인의 역사와 정서를 담은 대표적인 서민 음식입니다.그 기원은 조선시대까지 거슬러 올라가며, 사회 변화 속에서 형태를 달리하며지속적으로 사랑받아 왔습니다. 특히 1950년대 이후 고추장 떡볶이의 탄생은한국 전후 사회의 어려운 경제 여건과 맞물리며 대중화에 큰 전환점을 맞이합니다.지금도 학교 앞 분식집에서 쉽게 접할 수 있는 떡볶이는한국인의 정서와 식문화, 계층 간 정체성의 상징이자 기록이 되었습니다.떡볶이의 기원, 궁중의 별미에서 시작되다조선시대 궁중에서 처음 등장한 떡볶이는 지금과는 전혀 다른 모습이었습니다.기름에 볶은 가래떡에 간장, 고기, 채소 등을 곁들인 간장 떡볶이 형태였고,이는 주로 왕실이나 양반가에서 반찬이나 별미.. 2025. 5. 13. 이전 1 다음 728x90