728x90 전통도시락1 김밥의 기원과 진화: 한국 식문화 속 국민 간식의 역사 김밥은 어떻게 시작되었고, 무엇이 그 변화를 이끌었을까?김밥은 오늘날 한국을 대표하는 간편 음식이자 국민 간식으로 자리매김했지만,그 기원과 발전 과정에는 조선시대의 전통 식문화와 외래 음식의 영향이복합적으로 작용해왔습니다. 본 글에서는 김밥의 역사적 기원,노리마키와의 비교, 그리고 한국 사회에서 김밥이 대중화된 과정을다양한 시각에서 탐구해 보겠습니다.조선시대의 '보자기밥'과 김밥의 원형김밥의 기원을 이야기할 때 가장 먼저 언급되는 것은 조선시대의 '보자기밥'입니다.이는 밥 위에 나물이나 고기를 얹은 후 김으로 감싼 음식으로,이동 중에도 먹기 편한 형태의 도시락 음식이었습니다.보자기처럼 싸서 들고 다닐 수 있다는 의미에서 비롯된 이름이며,현재의 김밥과 매우 유사한 형태였다고 평가됩니다."조선무쌍신식요리제법.. 2025. 5. 13. 이전 1 다음 728x90
